копать начинать отсюда: http://wiki.services.openoffice.org/wiki/API/Samples/Java/Writer/TextTable большая портянка кода жава, есть полезные сниппеты для разбора документа OpenOffice http://giampow.blogspot.com/2009/11/openoffice-api-generic-document.html длинный но полезный тред на скл.ру посвященный обсуждению и работе с OpenOffice http://www.sql.ru/forum/actualthread.aspx?bid=20&tid=405083&pg=1
